Santiago de Cuba, 12-jährig
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Hergestellt wird dieser Rum von erfahrenen Brennmeistern der Santiago de Cuba Rum Destillerie. Nach der Destillation wird dieser in Eichenfässer abgefüllt, in denen er dann für mindestens 12 Jahre lagert. Aufgrund der wirtschaftlichen und politischen Lage ist es schwer geworden, nähere Informationen über den genauen Herstellungsprozess zu erhalten. Für diesen Rum wird jedenfalls das beste Zuckerrohr verwendet, welches auf der Insel Kuba angebaut wird.
Alkoholgehalt: 40%
Rene –
Schönes Bernstein im Glas.
In der Nase fruchtig und holzig. Dunkle, rote Früchte, überreif und schwer ziehen Dich herab zu dunklem Karamell und dunklen Vanilleschoten die auf dem Grund eines dunklen Eichnefass liegen. Gewürze, Harze und Beeren sind wie Sterne in der Dunkelheit.
Am Gaumen warm und weich. Gesalzene Lakritze trifft auf Karamell und die Früchte sind auf einen Schlag kandiert. Leder, Tabak, Harze und Exotische Gewürze setzen leckere Eckpunkte.
Im Abgang kommen die dunklen Aromen nochmals ins Licht und lösen sich ganz langsam auf.
Ein toller Kubaner, voller Lebensfreude trotz der “dunklen” Ausstrahlung. Für Liebhaber des Cuban-Styles und Geniesser.